Прилавки и прочее торговое оборудование

После завершения планирования окон­чательной схемы магазина наступает момент выбора прилавков и прочего торгового оборудования для размеще­ния и демонстрации товаров. Правиль­ный выбор оборудования способствует увеличению объемов продаж. Подоб­рать ту структуру, на которой размес­тится необходимое количество товаров и при этом будет демонстрироваться в лучшем виде, всегда сложно. Существу­ют два универсальных типа прилавков, которые используют большинство пред­принимателей: для размещения в цен­тре торгового зала и для размещения вдоль стен. Их можно сочетать друг с другом и придавать им самые различ­ные формы.

Прилавки для размещения в центре торгового зала

Прилавок в центре зала — это отдельно стоя­щая структура, которую можно использовать не только для размещения товара, но и для привлечения покупателей вглубь магазина. Такие прилавки — весьма полезное торго­вое оборудование, так как к ним можно под­ходить со всех сторон. В идеале они не долж­ны быть слишком высокими, чтобы не засло­нять другие участки магазина. Необходимо, чтобы их габариты соответствовали разме­щаемым на них товарам, мелкие предметы могут просто затеряться на большом прилав­ке. Существует множество видов прилавков: от изготовленных на заказ витрин открытого типа до столов и старинных предметов, неко­торые из них более подходят для демонстра­ции модной одежды, другие — для демонст­рации предметов домашнего обихода, но большинство прилавков универсальны.

Стеклянные прилавки в зале всегда будут казаться более легкими, чем деревянные.

Открытые витрины

Открытые витрины наиболее часто использу­ются в магазинах, где продают предметы до­машнего обихода и продукты. Витрины могут быть любых размеров, но большинство из них прямоугольные, с полками со всех четы­рех сторон. Положение полок обычно регули­руется, что позволяет размещать большой ассортимент товаров. Открытые витрины пе­ремещают по торговому залу в том случае, если они устроены для передвижения. Мно­гие открытые витрины имеют освещение, по­этому рядом с ними должны быть электриче­ские розетки. Их лучше спрятать под витри­ной. На открытых витринах легко создавать различные темы (см. с. 54—60), главное — никогда не размещать на них слишком много различных товаров, на покупателя лучшее впечатление производит четко ограничен­ный ассортимент. Важно помнить, что откры­тые витрины нельзя переполнять — это сред­ство продажи, а не демонстрации товаров. Зачастую продавцы заполняют нижние пол­ки товарами мелких размеров, которые сложно рассмотреть, а также создают на верхних полках какие-то бессмысленные группы товаров, которыетолько мешают друг другу. Товары крупных размеров нужно все­гда размещать на нижних полках открытых витрин, а мелких размеров — на верхних. Самая нижняя полка должна находиться, как минимум, в 30 см от пола, нельзя заставлять покупателей наклоняться слишком низко, чтобы достать товар. Многие витрины имеют на верхних полках прорези, в которые мож­но вставлять вывески. На таких вывесках на­до указывать только наименование товаров, размещенных на витрине.

Использование открытых витрин

Предметы домашнего обихода:

Свечи, вазы

Продукты:

Продукты в упаковке

Особые случаи:

Подарки ко Дню святого Валентина и к Рождеству 

Столы

Столы облегчают обстановку торгового за­ла, покупателям легко рассматривать разло­женные на них товары. Хорошая идея раз­местить стол меньшего размера под столом большего размера, что создает двухуровне­вый прилавок, более привлекательный, чем отдельный стол. Покупателям нравится вы­бирать товары, размещенные на столах, по­скольку ониассоциируются с домашней об­становкой. Сложенные предметы одежды или предметы домашнего обихода прекрас­но подходят для столов. Но одежду не следу­ет укладывать слишком высокими стопками, достаточно по одному изделию каждого раз­мера. Для демонстрации товаров можно ис­пользовать полуманекены или бюсты. Из домашней утвари можно составлять более высокие стопки.

Использование стола

Сложенные предметы:

Свитера, футболки и джинсы

Домашняя утварь:

Свечи, вазы или рамы для картин

Особые товары:

Подарки в коробках

Мебель

Шкафы и буфеты часто используются для де­монстрации товаров. Они могут создавать театральную атмосферу, выполняя при этом роль торгового оборудования. Джинсы, на­пример, можно аккуратно сложить и размес­тить на полках шкафа, таким же образом можно размещать на полках буфета предме­ты домашнего обихода. Можно использовать комбинированные шкафы: на полках за стеклом расставить фарфор, а в отделении для одежды разместить вешалки с вещами. Задние стенки у шкафов обычно непригляд­ные, чтобы их скрыть, лучше приставить вплотную друг к другу два шкафа одинаково­го размера. Необходимо продумать освеще­ние внутри буфета, поскольку это закрытое пространство. Лучше всего использовать лампы, освещающие товары сверху, можно также добавить лампы под каждую полку.

Использование мебели

Предметы домашнего обихода:

Сложенные предметы, такие как постельное белье, фарфор

Висящие предметы:

В шкафу можно развешивать коллекции одежды

Для маленьких шкафчиков:

Ювелирные изделия

Старинные предметы

Сундуки, ящики, постаменты — это лишь не­которые старинные предметы, которые мож­но использовать для демонстрации товаров. Иногда они не имеют ничего общего с боль­шей частью торгового оборудования, но за­ставляют покупателей замедлять шаг и ме­няют облик отдельных участков магазина, как и антикварные предметы, контрастирую­щие с современнымоборудованием. Подоб­ные старинные предметы, как правило, сто­ят недорого и используются неоднократно. Важно, чтобы они служили поставленной це­ли: не всякая любимая вещь из домашней обстановки будет способствовать продаже. Сообразительный продавец быстро избав­ляется от таких предметов и заменяет их другими, оригинальными изделиями.

Использование старинных предметов

Плоские поверхности:

Антикварный стол можно использовать для демонстрации традиционного фарфора

Постаменты:

Можно использовать для демонстрации ваз или скульптур

Сундуки:

Можно использовать для демонстрации одеял,

постельного белья, подушек или подарков в коробках

Корзины:

Можно использовать для размещения шарфов,

зонтов или небольших предметов домашнего обихода

Прилавки торговых марок

 Прилавки поставляются производителями товаров определенных торговых марок в магазины розничной торговли. Это торговое оборудование может быть как постоянным, так и временным. Его преимущество состоит в том, что поставляется оно бесплатно и предназначено для размещения определен­ного количества товаров и знакомства поку­пателей с этой торговой маркой. Во многих случаях у продавцов нет иного выбора — им приходится использовать эти прилавки, что­бы иметь в своем магазине товары нужной торговой марки. Однако подобные прилавки могут служить помехой: рекламируя товар, они иногда не сочетаются с интерьером ма­газина. И все же прилавки торговых марок следует использовать, что называется, по полной программе.

Витрины торговых марок

Как и прилавки торговых марок, фирменные витрины предназначены для усиления имид­жа торговой марки и дополнительной рекла­мы товаров, и иногда их называют «магази­ны в магазине». Такие витрины могут усилить всю схему торгового зала и способствуют изменению маршрутов покупателей. Многие продавцы используют их как основу всего торгового зала: престижная торговая марка, безусловно, будет притягивать покупателей, если ее витрина размещена в лучшем месте. Витрины торговых марок меняются в зави­симости от времени года. Дизайнеры порой настаивают на изменении облика магазина в соответствии с новой коллекцией товаров: за счет добавления графики, вывесок и пе­реоформления торгового зала.

Концептуальные магазины

Сегодня представители розничной торговли, специализирующиеся на продаже опреде­ленного товара, при оформлении своих ма­газинов стараются раздвинуть эти рамки. Многие создают концептуальные магазины, рассчитывая при этом на своих самых пре­данных покупателей. Концептуальные мага­зины следует оформлять, согласуя тему с торговой маркой, которая может найти свое отражение и в графике, и в каких-то специ­ально заказанных декоративных деталях.

Специальное торговое оборудование

Для размещения определенных товаров тре­буется только специальное оборудование. Свежие продукты требуют постоянного охла­ждения, для чего служит оборудование, предназначенное для этой цели. Хотя откры­тое холодильное оборудование выглядит не совсем эстетично, оно выполняет свою функ­цию, и творчество в этом случае пригодится при размещении продуктов. Холодильные и морозильные шкафы должны быть спроек­тированы таким образом, чтобы вмещать большое количество продуктов. Магазин, торгующий сэндвичами, обычно продает большое количество своей продукции во время ланча, поэтому нет смысла постоянно пополнять запас сэндвичей, хранящихся в шкафу.

Что касается лент, бус, свежих цветов и еще некоторых товаров, то часто приходится про­думывать и создавать условия для их наи­лучшего представления. Учитывая размер бус, их нужно размещать на уровне глаз по­купателя, чтобы ему было удобно разгляды­вать товар. Покупателю может потребовать­ся лента определенной длины, и ленты долж­ны размещаться в доступном месте, чтобы удобно было отмерить и отрезать кусок. Све­жим цветам, безусловно, требуется вода. Емкости с водой можно прятать внутри спе­циально изготовленных для этого контейне­рах.

Любую категорию товаров можно продавать с успехом, если думать не только о товаре, но и о покупателях.

Подвесные вешалки

Вешалки, предназначенные для размеще­ния одежды, имеют самые различные раз­меры и формы. Их можно приобретать у оп­товых торговцев или изготавливать на за­каз. Существует два основных вида вешалок: многорядные и однорядные.

Многорядные вешалки

 Многорядные вешалки, как следует из их на­звания, предназначены для демонстрации широкого ассортимента одежды в большом количестве, что увеличивает товарооборот. Обычно они изготавливаются из металла и имеют несколько регулируемых держателей с крючками; товары с таких вешалок можно снимать или с двух сторон (так называемые Т-образные вешалки), или с четырех сторон (четырехугольные вешалки). Вешалки можно разместить на стене как часть настенного торгового оборудования. Необходимо опре­делять удобную высоту держателей — если они расположены слишком высоко, то будет сложно снимать товар. Товары размещают­ся лицом к покупателю; более мелкие това­ры следует размещать впереди, а более крупные — позади. Такие вешалки лучше всего использовать для демонстрации одно­го стиля одежды различных размеров или же товаров, составляющих комплект, напри­мер пиджак и брюки. Так как на этих вешал­ках легко пополнять ассортимент товаров, крупные магазины часто отдают им предпоч­тение. Их также легко переставлять с места на место.

Использование многорядных вешалок

Плотное размещение товаров

Все типы одежды в ассортименте или костюмы

Однорядные вешалки

Магазины, торгующие более дорогой одеж­дой, часто используют однорядные вешалки, не отличающиеся от обычных вешалок на колесах. Однорядные вешалки лучше всего использовать для демонстрации модных коллекций одежды или направлений моды. Между вешалками для одежды нужно остав­лять такое расстояние, которое позволяет покупателям легко снимать приглянувшийся образец. Цветовая гамма должна начинать­ся с самых светлых оттенков и «темнеть» сле­ва направо. И размеры должны распола­гаться слева направо, от маленьких до больших. Вешалки для одежды необходимо ис­пользовать одинакового типа и формы, образцы одежды должны висеть лицом к по­купателю, так их легче снимать с вешалки и менять.

Использование однорядных вешалок

Один тип одежды

Полная коллекция

Вещи, предназначенные для распродажи

Круговые вешалки

Круговые вешалки, размещенные в центре торгового зала, были в моде в 1970-х гг. и выполняли ту же роль, что и прямые вешал­ки. Сегодня они вышли из моды, кажутся не­уклюжими, не гибкими в эксплуатации. Од­нако их можно использовать для демонстра­ции одного вида товара, который продается со скидкой, например для разноцветных футболок.